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Jus de Goyave

  • Temps Prep
    10 minutes
  • Nb Personne
    4
  • Total
    10 minutes
  • Conservation
    2 à 3 jours au réfrigérateur
Goyave : Un Voyage Gustatif au Cœur de la Guadeloupe
Bienvenue à bord de notre petit voyage à la découverte de la goyave, ce fruit exotique qui évoque tant de souvenirs de mon enfance. Mais saviez-vous qu’il y a une ville en Guadeloupe qui porte le nom de ce fruit si particulier ? En effet, la ville de Goyave, située sur l’île de Basse-Terre, est un véritable hommage à cette délicieuse et emblématique friandise tropicale.
Goyave, prononcé « gwa.ya.ve », est bien plus qu’une simple appellation géographique. Cette ville colorée et animée incarne l’essence même de la goyave. Lorsque vous vous promenez dans ses rues, vous pouvez sentir l’arôme sucré de ce fruit emblématique flotter dans l’air. Les goyaviers, avec leurs feuilles luxuriantes et leurs fruits juteux, ornent fièrement le paysage, créant une atmosphère magique.
En vous aventurant dans la ville de Goyave, vous découvrirez une diversité de saveurs et d’arômes. Les marchés locaux regorgent de goyaves fraîches, mûres à point et prêtes à être dégustées. Vous pourrez vous imprégner de la culture locale en goûtant aux spécialités à base de goyave, des confitures aux jus de fruits en passant par les pâtisseries.
Dans mes souvenirs, lorsque je rendais visite à ma sœur qui vivait dans la ville de Goyave, le parfum envoûtant des goyaves me réveillait chaque matin. Et pour le petit-déjeuner, une délicieuse boisson rafraîchissante à base de goyave était servie sur la table, aux côtés d’autres fruits exotiques. C’était un véritable délice qui éveillait mes papilles dès le matin.
Aujourd’hui, je vous invite à revivre ces moments et à découvrir cette délicieuse boisson. Préparée avec soin et amour, elle capture la quintessence de la goyave. Le jus de goyave, avec sa couleur rose vif et sa saveur sucrée et acidulée, vous transporte instantanément dans les paysages ensoleillés de la Guadeloupe.
Pour préparer cette boisson, il vous suffit de suivre les étapes suivant que nous avons détaillées
Servez le jus de goyave bien frais, peut-être avec quelques glaçons pour une expérience encore plus rafraîchissante. Laissez-vous transporter par le goût authentique de la goyave, rappelant les saveurs ensoleillées de la Guadeloupe.
Cette boisson rafraîchissante est un véritable voyage au cœur de la goyave et de mes souvenirs d’enfance. Partagez-la avec vos proches et laissez-les découvrir cette expérience gustative unique.
Alors, embarquez avec moi!

Ingrédients

Jus de Goyave

Ustensile

  • Nombre ustensile*
  • Passoire
    1
  • Couteau
    1
  • Grand bol
    1
  • Cuillère en bois
    1
  • Mixeur ou Blender
    1
  • Vous pouvez préparer la boisson avec ou sans la peau de la goyave. La peau du fruit est comestible et contient des nutriments.

Étapes

Plongez dans un océan de fraîcheur avec notre délicieux jus de goyave. Une fusion parfaite de douceur et d'exotisme vous attend dans chaque gorgée. Laissez-vous séduire par son parfum enivrant et sa texture veloutée qui réveillera vos sens.

Étape1

Commencez par laver soigneusement les goyaves à l'eau froide. Assurez-vous de retirer toute saleté ou impureté de la peau des fruits.

Étape2

Coupez les goyaves en morceaux de taille moyenne. Si vous préférez une texture plus lisse, vous pouvez éplucher les goyaves avant de les couper en morceaux. Cependant, il n'est pas nécessaire de retirer les pépins, car ils seront filtrés plus tard dans le processus.

Étape3

Dans un mixeur ou un blender, placez les morceaux de goyave et ajoutez 50 cl d'eau. Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

Étape4

Placez une passoire fine ou un tamis au-dessus d'un grand bol ou récipient. Versez le mélange de goyave dans le tamis et utilisez une cuillère pour presser délicatement la pulpe et extraire tout le jus. Cela permettra de retirer les résidus solides tels que les pépins et la pulpe.

Étape5

Ajoutez progressivement le reste de l'eau (environ 1,5 litre) dans le bol avec le jus de goyave. Vous pouvez ajuster la quantité d'eau en fonction de la concentration de goût souhaitée. Si vous préférez un jus plus léger, ajoutez plus d’eau.

Étape6

Ajoutez le sucre roux dans le bol et remuez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences personnelles.

Étape7

Placez le jus de goyave au réfrigérateur pendant au moins une heure pour le refroidir et permettre aux saveurs de se mélanger.

Étape8

Lorsque vous êtes prêt à servir, remuez à nouveau le jus de goyave pour bien mélanger les saveurs.

Étape9

Servez le jus de goyave bien frais dans des verres avec des glaçons si vous le souhaitez.

Trucs & Astuces

Pour une boisson encore plus rafraîchissante, vous pouvez ajouter des glaçons dans les verres au moment de servir. Cela permettra de maintenir le jus bien frais pendant la dégustation N'hésitez pas à ajouter plus d’eau et de sucre pour ajuster la consistance et le gout de votre jus de goyave selon vos préférences.

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